Matas Makina Spiralni mikser SM 10-1 Mini Chef Pro 6kg (Uklonjiva posuda)

U proizvodnji hleba, pice i drugih pekarskih proizvoda, postizanje željene elastičnosti i konzistencije testa direktno zavisi od korišćene tehnologije mešenja. Matas Makina spiralni mikseri su dizajnirani za teške uslove rada, mese testo bez prekomernog zagrevanja, dok istovremeno razvijaju mrežu glutena do idealnog nivoa kroz istovremenu rotaciju posude i spirale.

Specijalno proizveden za sve koji zahtevaju kontinuiranu proizvodnju tokom celog dana, ovaj model spiralnog miksera ističe se svojim visokim obrtnim momentom. Motor prvo homogeno meša brašno i vodu, a zatim testu pruža elastičnost potrebnu za optimalnu obradu.

Karakteristike spiralnog miksera Matas Makina SM 10-1 Mini Chef Pro 6kg:

• Potpuna kontrola uz kontrolisanu brzinu rada
• Posudu i spiralu pokreće jedan motor (posuda i spirala se rotiraju zajedno)
• Posuda i spirala su napravljene od nerđajućeg čelika klase 304
• Posuda za mešanje je uklonjiva
• Zaštitni poklopac na vrhu posude za mešanje kontroliše se prekidačem; kada se poklopac podigne, mašina se automatski zaustavlja iz bezbednosnih razloga tokom mešanja.

Specifikacije uređaja:

• Može da obrađuje minimum 300g i maksimum 6kg brašna
• Možete proizvesti do 10kg testa
• Kapacitet posude: 11l
• Dimenzije posude: 279x190mm
• Pogodan za testo sa sadržajem vode od 60% ili više
• Prečnik spirale: 16mm
• Neto težina: 35kg
• Dimenzije uređaja: Š310 x D510 x V430/735mm
• 220V / 370W

Dostupne boje:

• Bela
• Crna
• Crvena

Dostupan i u verziji:

• Sa fiksnom posudom

Opšte karakteristike Matas Makina spiralnih miksera:

• Mešenje koje čuva strukturu glutena: Zahvaljujući preciznom podešavanju rastojanja između posude i spirale, testo se ne sabija prekomerno. Podržava aeraciju i pomaže u proizvodnji elastičnog, dobro naraslog testa.
• Vremenska i energetska efikasnost: Dvostepene kontrole tajmera automatski upravljaju vremenom mešenja, poboljšavajući radni tok i efikasnost rada.
• Izdržljiva, dugotrajna šasija: Teška konstrukcija karoserije i livene komponente obezbeđuju tih, stabilan i rad sa niskim vibracijama čak i tokom procesa mešenja velikog kapaciteta.
• Ergonomija i higijena: Površine koje se lako čiste i praktični sistemi za prenos testa u posudi pomažu u poboljšanju toka proizvodnje.

Sve površine koje dolaze u kontakt sa hranom i komponente posude su napravljene od nerđajućeg čelika klase 304. Sistemi za hitno zaustavljanje, zaštitni poklopci i sistemi zaštite motora pomažu u maksimiziranju bezbednosti operatera i veka trajanja mašine.

Kako treba održavati spiralni mikser?

Nakon svake upotrebe, posudu od nerđajućeg čelika i spiralu treba očistiti vlažnom krpom. Zategnutost kaiša i podmazivanje pokretnih komponenti takođe treba periodično proveravati od strane ovlašćenog tehničkog servisera.