Frigotecnica Šok komora 15 plehova, 15 x 1/1 GN

Vrata sa alarmom i mikromagnetnim senzorom. Profesionalna šok komora od nerđajućeg čelika AISI 304 opremljena je alarmnim sistemom koji vas upozorava kada su vrata otvorena, osiguravajući da unutrašnjost održava optimalnu temperaturu. Integrisani mikromagnetni senzor automatski zaustavlja ventilator kada se vrata otvore.

Antikondenzacioni plastični termički prekidač. Ova karakteristika je integrisana i posebno je dizajnirana da spreči stvaranje kondenzacije na spoljašnjoj površini, obezbeđujući bezbednije i čistije okruženje. Pored toga, grejač može sprečiti stvaranje leda ili kondenzacije, održavajući konstantnu unutrašnju temperaturu i produžavajući vek trajanja uklonjive zaptivke.

Sonda za merenje temperature je uključena u cenu. Sonda za merenje temperature je neophodna za sprečavanje širenja bakterija i očuvanje svežine hrane. Omogućava automatizaciju procesa hlađenja i prati unutrašnju temperaturu hrane, obezbeđujući optimalne rezultate.

Ekološki prihvatljivo. Profesionalna šok komora koristi gas R290, poznat po svojim odličnim performansama rashladnog sredstva i minimalnom uticaju na životnu sredinu. Izolacija debljine 6cm pomaže u održavanju hladnoće unutar komore. Uklonjive magnetne zaptivke osiguravaju da je uređaj za brzo hlađenje pravilno zatvoren, povećavajući njegovu energetsku efikasnost.

Tretirani isparivač. Isparivač ima antikorozivni premaz kako bi se osigurala bezbednost proizvoda i uređaj zaštitio od oštećenja izazvanih bušenjem isparivača.

Ventilirano hlađenje. Hladan vazduh ravnomerno cirkuliše kroz proreze u spuštenom plafonu uređaja, obezbeđujući ravnomernu raspodelu temperature po celoj unutrašnjosti.

Odmrzavanje. Tokom normalnog rada uređaja, kompresor ostaje aktivan dok rashladno sredstvo protiče kroz sistem za hlađenje kako bi se održala konstantna unutrašnja temperatura. Vremenom se led ili mraz mogu nakupiti na unutrašnjim površinama, ugrožavajući efikasnost hlađenja. Da bi se ovo rešilo, sistem odmrzavanja trenutno zaustavlja rad kompresora. Tokom ove faze, unutrašnja temperatura se blago povećava, omogućavajući nakupljenom ledu ili mrazu da se otopi.

Režim automatskog očuvanja. Ovaj režim se automatski aktivira na kraju ciklusa hlađenja. Nema potrebe za praćenjem ili podešavanjem temperature nakon hlađenja. Pored toga, temperatura se održava na konstantnom, unapred podešenom nivou tokom vremena potrebnog za očuvanje kvaliteta i organoleptičkih karakteristika hrane. Ovo obezbeđuje produženu svežinu ohlađene hrane, izbegavajući bacanje i kvarenje.

Brzina hlađenja. Ova profesionalna šok komora može da smanji temperaturu hrane sa 90°C na +3°C za 90 minuta tokom procesa hlađenja. Pored toga, u tokom procesa zamrzavanja, može da smanji temperaturu hrane sa 90°C na -18°C za 240 minuta. Kapacitet hlađenja je 45kg, dok je kapacitet zamrzavanja 35kg.

Držač plehova sa dvostrukom funkcijom. Komora može da primi 15 EuroNorm plehova ili 1/1 GN posuda, što je čini idealnom i za peciva.

Displej. Integrisani ekran hladnjaka pruža intuitivan interfejs za preciznu kontrolu i detaljno praćenje rada. Svaki problem se može brzo rešiti zahvaljujući upozorenjima koja se prikazuju na njemu. Zvučni signal za kraj ciklusa pruža jasno i trenutno obaveštenje kada je proces hlađenja završen. Pored toga, displej nudi napredne funkcije kao što su režim za sladoled i režim zamrzavanja, koji omogućava da temperature hlađenja dostignu i do -40°C, osiguravajući maksimalnu svežinu i kvalitet vaših proizvoda.

Točkovi. U cenu su uključena i 4 točka: 2 točka sa i 2 bez kočnica.

Specifikacije:

• Dimenzije uređaja: D790 x Š910 x V1950mm
• Dimenzije komore: D640 x Š452 x V1245mm
• Neto težina: 173kg
• Kapacitet plehova (60x40cm): 15
• Razmak između plehova: 75mm
• Kapacitet GN: 15 x 1/1GN
• Rashladni gas: R290 (bez CFC-a)
• Kapacitet hlađenja: 45kg
• Kapacitet zamrzavanja: 35kg
• 220V / 50Hz / Monofazno 2080W

Nije uključeno u cenu:

• Plehovi i GN posude